125 g tummaa suklaata
125 g voita
1,5 dl sokeria
4 rkl jauhoja
4 munaa
80 g kuivattuja Craisins®-karpaloita
50 g pinjansiemeniä
suolaa
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
Sulata suklaa ja voi.
Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset.
Sekoita kulhossa sokeri, munankeltuaiset ja jauhot. Lisää suklaaseos.
Mausta munanvalkuaiset suolalla ja vatkaa ne kovaksi vaahdoksi.
Kääntele varovaisesti valkuaiset, kuivatut Craisins®-karpalot ja pinjansiemenet suklaaseoksen joukkoon.
Kaada seos voideltuun leipävuokaan ja paista uunissa 20–30 minuutin ajan.
Anna jäähtyä
Ohjeen laati Charles Soussin